Десертная пицца с грушей и сыром
- Приготування: 1 хв.
Інгредієнти
8 порций
- для теста :
- 160 г муки
- 100 мл воды
- 100 мл тёплой воды
- 0,5 ч. л. сухих дрожжей
- 3 г сухих дрожжей
- 2 ст. л. оливкового масла
- 3 ст. л. оливкового масла
- щепотка соли
- 1 ч. л. сахара
- для начинки:
- 1 груша
- 100 г моцареллы
- 50 г горгонзолы ( дор блю ),или любого другого сыра с плесенью
- 40-50 г грецких орехов
- 120 г крем сыра любого (у меня был с добавлением измельчённого лосося и укропа )
- 1 ст. л. гранатового соуса "наршараб"
Спосіб приготування
- Приготовить тесто. В воде развести дрожжи сахар и соль, тщательно перемешать. В миску просеять муку, постепенно добавить смесь с дрожжами и оливковое масло. Тщательно вымесить руками, чтобы тесто стало мягким, однородным, эластичным. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут. Когда тесто подойдёт, обмять и снова в тёплое место на 30-40 минут до увеличения в 2 раза.
- Из теста сформировать круглую тонкую пиццу скалкой или руками. Выложить на противень.
- Смазать поверхность крем-сыром.
- Сверху выложить нарезанную слайсами грушу.
- Посыпать дроблёными орехами, кусочками сыра с плесенью и моцареллой.
- Полить гранатовым соусом. Запекать в разогретой до 200 С духовке 15 минут.
- Подавать в горячем виде
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі