Солянка по-домашньому

Солянка

05.02.2026

Можна використовувати різні види м'яса ( те,що є у холодильнику). Чудова страва після свят(особливо Великодня) коли залишається безліч різних м'ясних нарізок. До готової страви також можна добавити оливки чи маслини.

Приготування: 60 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

10 порцій

300 г картоплі
1,5 л води
150 г цибулі ріпчастої
120 г моркви
150 г квашених(маринованих) огірків
200 г яловичини
100 г бекона
2 курячих бедра
6 сосисок
2 сардельки
70 г томатної пасти
70 мл рослинної олії
2 лаврових листа
5 горошків духмяного перцю
за смаком Сіль,цукор,перець
Зелень ,лимон

Спосіб приготування

Підготувати усі необхідні інгредієнти
М'ясо та овочі нарізати середнім кубіком
На рослинній олії обсмажити цибулю,моркву та огірок приблизно 10 хвилин. Додати томатну пасту та цукор. Обсмажувати 3-5 хвилин. Додати трохи води та тушкувати 10 хвилин.
У киплячу воду закинути картоплю.
М'ясо та сосиски обсмажити до румяної скоринки та добавити у каструлю до картоплі. Варити 10-15 хвилин.
Коли картопля готова,додаємо тушковані з томатом овочі. Приправляємо спеціями за смаком. Коли усе закипить,можна вимикати. Накрити кришкою та дати настоятись 15 хвилин.
Насипаємо солянку,додаємо сметану,рублену зелень та шматочок лимону. Смачного