Закарпатська солянка
- Приготування: 300 хв.
Інгредієнти
8 порцій
- 1 копчене реберце,
- 1 баночка оливок ,
- 3-4 маринованих огірка ,
- 3 картоплини,
- 3-4 морквини,
- 1 цибулина,
- 200 г ковбаски вареної, сирокопеченої чи бочка,
- 2 ст. л. томатної пасти,
- зелень чи приправа Хмелі -сунелі
Спосіб приготування
- В 3 літрах води варимо реберце протягом години.
- Виймаємо його, обрізаємо м‘ясо, подрібнюємо і знову відправляємо у кострулю.
- Додаємо нарізані кубиками огірки. Проварюємо ще15 хвилин.
- Додаємо нарізані кубиками картоплю та моркву, нарізані навпіл оливки.
- Через 10 хвилин додаємо решту компонентів.
- В кінці - зелень чи приправа.
- А ось відеопідказка https://www.youtube.com/watch?v=41H4BjtEy_A&t=53s
- Готувати страву вигідно після гостин, використовуючи залишки м‘ясного частування. Вигідно, здорово для шлунка, апетитно.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі