Суп лагман

Лагман

05.02.2026

Лагман - це дуже популярна ситна страва. Завдяки всім своїм характеристикам його можна подавати і як першу, і як основну страву. За класичним рецептом лагман складається із двох частин: домашньої локшини, а також м'яса з овочами.

Приготування: 180 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

4-5 порцій

600 г телятини
1 шт. цибуля
1 шт. морква
1 шт. болгарський перець
5-6 шт. картопля
3-4 ст. л. томатної пасти
3 зубчика часнику
Лапша
сіль, перець, спеції

Спосіб приготування

Підготувати інгредієнти. Телятину нарізати кубиками, обсмажити до рум'яної скоринки.
Часник роздавати. Овочі нарізати невеликими шматочками. Додати до телятини.
Болгарський перець нарізати невеликими кубиками. Додати до м'яса з овочами. Сіль, перець, спеції. Перемішати.
Додати томатну пасту, перемішати. Додати воду (кількість рідини залежить від консистенції лагману, яку хочете отримати). Тушкувати до готовності телятини.
Картоплю нарізати кубиками. Додати до тушкованих овочів з м'ясом. Готувати до готовності картоплі. Приготувати домашню лапшу (за бажанням відварити магазину).
Відварену лапшу викласти на підготовлену тарілку, зверху овочево-м'ясну підливу. За бажанням додати кінзу.
Смачного