Лагман класичний

Лагман

05.02.2026

Лагман готується з м'яса (переважно баранини), овочів та спеціальної довгої локшини. Лагман називають і супом, і другою стравою, — все залежить від конкретного рецепту. За великої кількості бульйону лагман схожий на суп, при інших способах приготування — це локшина з підливою і складним гарніром.

Приготування: 90 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

1 порція

100 г м'яса ( баранина , телятина за бажанням)
40 г локшини
30 г ріпчастої цибулі
25 г моркви
25 г болгарського перцю
20 г баклажана
20 г цукіні
30 г помідора
2 зубчики часнику
5 г зелені
Спеції за смаком
500 мл води

Спосіб приготування

Підготувати та нарізати усі необхідні інгредієнти .
М'ясо обсмажити та закинути у киплячу воду. Додати спеції та варити 1 годину⏰
Обсмажити овочі.
До м'яса додаємо обсмажені овочі та варимо 20 хвилин ⏰. Додаємо локшину та варимо ще 6-7 хвилин. Додаємо зелень та часник,вимикаємо ,накриваємо кришкою та даємо постояти 5 хвилин ⏰.
Готову страву викладаємо у тарілочку та насолоджуємось . Смачного .