Окрошка з буряком
Інгредієнти
8-10 порцій
- 2 шт. куряче філе
- 2-3 великих буряки (в мене маленькі, тому більше)
- 4 шт. картопля
- 6 шт. яйця
- 4-5 шт. огірки
- 1 л айран
- 1,5-2 л слабогазована вода
- зелень
- сіль
- гірчиця
Спосіб приготування
- Підготувати продукти.
- Відварити м'ясо, яйця, буряки, картоплю до готовності.
- Все очистити, нарізати кубиками яйця, картоплю, огірки, філе, натерти буряк на крупній тертці, зелень нарубати.
- Посолити, додати гірчицю, залити айраном, перемішати. Додати воду. Перемішати, поставити в холодильник хоча б на годину, настоятися. Окрошку з буряком можна заправляти не айраном і водою, а так, як вам більше подобається заправляти звичайну окрошку. У мене продукти розраховані на каструлю 5 л, ви можете зменшувати або збільшувати пропорції. Смачного)))
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі