Окрошка «На айрані»
Інгредієнти
300 г / 1 порція
- Заправка до окрошки :
- 100 г Айран
- 30 г Мінеральна вода
- 1 шт. Яйце куряче варене «жовток»
- 5 г Соєвий соус
- 5 г Гірчиця звичайна «не гостра»
- 0.5 г Перець білий молотий
- 5 г Зелень «Кріп без стебла»
- за смаком Сіль
- Основа окрошки :
- 30 г Картопля «варена кубик 5х5 мм»
- 20 г Куряче філе варене «або під копчена грудка»
- 20 г Редис червоний «слайс круглий тонкий»
- 10 г Цибуля зелена «тільки зелень слайс»
- 30 г Яйце куряче Варене «білок кубик 5х5мм»
- за смаком Сіль звичайна
- 0.5 г Перець білий молотий
- Декор подача :
- 2 г Мікро грін горох
- 150 г Заправка до окрошки
- 2-3 шт. шматочків льоду
- 2 шт. Яйця перепелині варені розрізані навпіл !
Спосіб приготування
- Усі інгредієнти на заправку перебиваємо в міксері
- Основу нарізаємо так як вказано в рецепті !
- Все викладаємо так як на фото !
- Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі