Розсольник на курячих серцях
Смачний та ароматний суп на солених огірках та ситних сердечках, який однозначно зігріє Вас в холодну пору
- Приготування: 90 хв.
Інгредієнти
+/-6 порцій
- 700 грамів Потрошки ( Курячі серця )
- 4 шт. Картопля
- 1 шт. Морква
- 1 шт. Цибулина
- 2 столові ложки Перлова крупа
- 3 шт. Солені огірки
- Лавровий лист
- Перець горошком
- Сіль
- Зелень кропу та петрушки
- 2-2.5 л вода
Спосіб приготування
- Курячі сердечка вимочуємо та чистого від судинок. Заливаємо водою та варимо. Обов'язково знімаємо усю піну, додаємо трохи солі, лавровий лист, перець горошком, та гілочки від зелені для аромату. Варимо бульйон до готовності сердець.
- Гілочки зелені виймаємо, викидаємо.
- Картоплю та моркву нарізаємо подовгастою соломкою та додаємо у суп. Цибулину нарізаємо кубиком, також відправляємо туди.
- Варимо до готовності картоплі.
- Додаємо дві столові ложки перлової крупи.
- Варимо хвилин 20.
- Солені огірки натираємо на крупну тертку.
- Додаємо у суп разом з соком що виділився варимо ще 10 хвилин.
- В кінці додаємо зелень. Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі