Харчо с телячих рёбрышок
Інгредієнти
- 700 г рёбрышок
- 5 шт. Картофель
- 1-2 шт. Морковь
- 4 шт. Сладкого перца
- 1 шт. Лук
- 150-200 г Рис
- 1 пуч. Петрушки
- по вкусу: соль, специи , приправы
- 30 г растительного масла
Спосіб приготування
- Варим с рёбер бульон. Процеживаем. В бульон кладём картофель. Варим 10 мин.
- На сковороду наливаем масла добавляем овощи по очереди: лук - Пассеруем 2 -3 мин. Добавляем морковь, сладкий перец слегка обжариваем. Всё добавляем в бульон. Следом хорошо промытый рис. Варим 10 минут. Добавляем соль, специи, приправы, зелень даём по кипеть 1-2 минуты выключаем. Даём настояться 5 -10 минут. Харчо готово. Приятного аппетита.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі