Суп куриный « Не харчо» по мотивам
Приправы : (Обязательно к применению, количество на вкус) Перец черный и красный, кориандр, хмели-сунели, зира, паприка, мускатный орех, аджика (не та, что обычно делают хозяйки , настоящая) И зелень петрушка , укроп, кинза (я не люблю кинзу и не добавляю )
Інгредієнти
- Для супа: (никаких граммовок, всё на вкус и на глаз )
- - куриный бульон (варить с морковью , луковицей, с лавровым листом и перцем горошком )
- - куриное мясо
- - помидоры
- - луковица
- - рис длинный (у меня Басмати)
- - томатная паста , сок лимона, грецкие орехи
- - чеснок соль
Спосіб приготування
- Приправы : (Обязательно к применению, количество на вкус) Перец черный и красный, кориандр, хмели-сунели, зира, паприка, мускатный орех, аджика (не та, что обычно делают хозяйки , настоящая) И зелень петрушка , укроп, кинза (я не люблю кинзу и не добавляю )
- Сваренный бульон процеживаем, доводим до кипения и засыпаем промытый рис. Варим минут 20.
- Лук пассеровать на растительном масле минуты 3, добавить порезанное мясо, перемешать. Немного обжарить. Добавить приправы, соль, помидоры, томатную пасту, немного бульона и тушить минут 10.
- Всю эту зажарку добавить в бульон с рисом. Довести до кипения. Добавить паприку, грецкие орехи, чеснок, если надо досолить и доперчить. Пару минут поварить. Добавить зелень, снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться минут 15-20. Приятного аппетита
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі