Щавлевий борщ з "восьминіжками"
Яка ж весна без зеленого борщу, а ніяка
- Приготування: 45 хв.
Інгредієнти
- 2,5 л води
- 3 яйця
- 5-6 маленьких сосисок
- Гарний пучок щавлю
- 1-2 ст. л. доброї сметани
- 4-5 середніх картоплини
- 1 цибулинка
- за смаком сіль, перець, лавровий лист
Спосіб приготування
- У воду кидаємо очишену цілу цибулю і лавровий лист, як добре прокипить цибулю викинути.
- Сюди ж викладаємо картоплю кубиками, варимо 15 хв. Я хотіла наваристого борщу, тому дала трохи більше картоплі і розтовкла її злегка, як була готова. Не всю, потрібно щоб і ціла лишилася.
- Далі кладемо порізаний дрібно щавель, варимо 3-5 хв.
- Сюди ж викладаємо відварені яйця порізані кубиком. На сосисках х обох сторін робимо надрізи навхрест, щоб вийшли восьминіжки. Сосиски я розрізала навпіл.
- Додаємо за смаком спеції, як прокипить даємо сметану (так я робила вперше), закипіло, вмикаємо і насолоджуємося.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі