Щавелевий суп (зелений борщ)
Вже є давньою традицією в нашій сім'ї, після великодніх свят варити зелений борщ. З домашньою ковбаскою він виходить наваристий та дуже смачний.
- Приготування: 50 хв.
Інгредієнти
- 1 морква
- 200 г домашньої ковбаси (або мисливських сосисок )
- 6 картоплин
- 6 яєць
- 100 г щавелю
- за смаком Сіль, приправи
- 2-3 л вода
Спосіб приготування
- Моркву чистимо, нарізаємо кубиками, ставимо варити.
- Картоплю чистимо та нарізаємо теж кубиками та додаємо в кастрюлю.
- Ріжемо на колечка ковбаску та додаємо до моркви та картоплі, варимо хвилин 15.
- Коли картопля та морква готові додаємо 3 попередньо відварені яйця, нарізані кубиками.
- Далі розмішуємо 3 сирі яйця та додаєм до супу.
- Миємо, та відриваємо хвостики у щавелю та долаєм до кастрюлі.
- Варимо хвилин 5-10. Подавати з сметаною, та по бажанню з зеленню. Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі