Червоний борщ з яблуком
Догодити усім в родині, справа не легка, я вам скажу. Треба щоб смакувало усім️
- Приготування: 120 хв.
Інгредієнти
- 400 г м'яса (у мене свинина) на 4х-л каструлю
- 600 грам картоплі
- 200 грам капусти (у мене квашена)
- 1 шт. морква
- 1 шт. цибулина
- 200 грам буряк а
- 2 шт. або 200 грам яблук
- 2 ст. л. томатної пасти
- за смаком сіль, цукор
- 3-4 шт. зубчики часнику
- сметана та зелень
- олія
- 1 банка консервованої квасолі
Спосіб приготування
- Норма моєї каструлі 4 л. Відварюємо м'ясо (курка 20 хв, свинина 40хв). Не гаємо час, очищаємо овочі. Кришимо картоплю, цибулю, дрібнимо часник, якщо свіжа капуста теж нарізаємо, натерти моркву,буряк та яблучко. Ставимо глибоку пательню на вогонь, додаємо олію та обсмажуємо цибулю, додаємо часник, перемішати і додати моркву, смажимо, додаємо буряк і на маленькому вогні при закритій кришці тушкуємо 20 хв.
- Додаємо до бульйону картоплю. Через 10 хв додаємо капусту.
- Додаємо до зажарки томат, яблучко, 100 грам цукру, 1 ч.л. солі, зелень за бажанням. Даємо пропотіти 5 хв. Відставляємо.
- До бульйону додаємо квасолю і зажарку. При необхідності додаємо води. Нехай закіпить. Подавати з сметаною посипавши зеленню. Приємного смаку
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі