Український борщ за 30 хвилин
Думаєте неможливо?) Можливо! Гайда готувати!
- Приготування: 30 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- 2 курячі стегна
- 1 буряк
- 1 морквина
- 1 цибулина
- 2 великі картоплини
- 1/5 качана капусти білокачанної
- Зелень ( кріп , петрушка )
- Спеції (сумах, суміш перців, сіль, куркума , паприка )
- Спеції ( чилі молотий, майоран, базилік сушений, часник сушений)
- 2 ст. л. оцту
- 2 л води
Спосіб приготування
- Нарізаємо цибульку кубиками і натираємо моркву на терці
- Натираємо буряк і шинкуємо капусту. Чистимо і нарізаємо картоплю кубиком
- Розігріваємо добре сотейник. Готуйте борщ в сотейнику! Це один з секретів його швидкого приготування
- Розігріваємо на ній перець і сумах (за смаком, я брала по пів чайної ложки кожного). Ставимо пасирувати цибулю в морвку
- Додаємо буряк, заправляємо оцтом, вимішуємо. Пасируємо на високих температурах. Але стежимо щоб не підгоріло
- Додаємо капусту, солимо, додаємо інші спеції. Чилі я додавала 1 ч л. Ви можете взяти менше, якщо не любите гострий смак
- Ставимо у сотейник два бедра, закриваємо кришкою і готуємо 5-7 хвилин. Температуру зменшуємо
- Перемішуємо. Додаємо картоплю
- Заливаємо водою, накриваємо кришку і готуємо 15 хвилин
- Нарізаємо зелень і додаємо. Перемішуємо. Вимикаємо плиту. Борщ готовий!
- Енергетична цінність на 100г продукту: 291 ккал. Поживна цінність: білки-19г, жири-15г, вуглеводи-68г.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі