Український борщ з брюссельською капустою в мультиварці
- Приготування: 90 хв.
Інгредієнти
10 порцій
- 500 г картоплі
- 1 куряче стегно
- 300 г яловичини
- 150 г цибулі
- 120 г моркви
- 320 г буряка
- 250 г брюссельської капусти
- 80 г болгарського перцю
- 1 банка квасолі консервованої
- 80 г томатної пасти
- 70 г рослинної олії
- 10 г часнику
- за смаком Сіль,перець, оцет ,цукор
- 2 лаврових листя
- 3 горошки духмяного перцю
- Сметана , зелень
Спосіб приготування
- Підготувати та нарізати усі необхідні інгрідієнти як показано на фото.
- Ввімкнути мультиварку на програму"смаження" на 15 хвилин. Коли мультиварка нагріється,закидаємо цибулю,моркву та болгарський перець. Обсмажуємо 5-7 хвилин.
- У чашу з овочами додаємо буряк та відразу вливаємо оцет(щоб буряк не втратив свій колір). Додаємо томатну пасту,цукор,лаврове листя та духмяний перець. Перемішуємо та смажимо до кінця програми"смаження".
- Зверху на смажені з томатною пастою овочі викладаємо усі інші інгрідієнти. Заливаємо фільтрованою водою(або бульйоном,якщо є в наявності). Додаємо спеції та ретельно перемішуємо. Вмикаємо мультиварку на програму "Суп" на 1 годину.
- Через годину дістаємо куряче стегно,відокремлюємо від кістки. М'ясо нарізаємо та повертаємо назад у борщ.Насипаємо у тарілочки,заправляємо сметаною та зеленню. Нарізаємо улюблених смаколиків та насолоджуємось. Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі