Постный борщ с черносливом
Представляю оригинальный вариант всеми нами любимого борща,но с фасолью и черносливом.Борщ получается ароматным с легкой кислинкой чернослива.В непостные дни борщ можно подать со сметаной. .
- Приготування: 2 хв.
Інгредієнти
- Стакан отварной фасоли
- 4-5 шт. чернослива
- 1 луковица
- 1 средняя морковь
- 0,5 корня сельдерея
- 3 небольших свеклы
- 2 картофелины
- 0,5 головки капусты
- по вкусу Соль,перец,лавровый лист,растит. масло , зелень , сахар
- 2 ст. л. Томатпаста
- 1.5 л Вода
Спосіб приготування
- Отварить замоченную фасоль до готовности около часа.
- Распаренный чернослив порезать кусочками.
- Лук нарезать кубиками,морковь,сельдерей,свеклу-соломкой.
- Почистить картофель,капусту тонко нашинковать.
- В сковороде на растит.масле слегка поджарить лук,добавить морковку и немного прижарить.
- Добавить свеклу,воду,перемешать и тушить до мягкости.
- После этого добавить том.пасту,соль,сахар и протушить еще 10 мин.
- В кипящую воду бросить нарезанный картофель,немного проварить,затем капусту,варить до мягкости картофеля.
- Затем положить фасоль с черносливом,лавровый лист.
- Добавить зажарку,присолить,поперчить.Готовому борщу дать настояться.Разлить по тарелкам,украсить зеленью и смаковать.Приятного аппетита!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі