Овощной борщ
Інгредієнти
12 порции
- 6-7 шт. Картофель
- 5 шт. Морковь
- 3-4 шт. Буряк
- 2 шт. Лук
- 2 шт. Болгарский сладкий перец
- 1/2 Капуста
- 1-2 ст.л. Томатной пасты
- 20 г Растительного масла
- по вкусу Соль, сахар , сухие приправы, зелень
Спосіб приготування
- Кипящую воду забрасываем картофель и варим 10 -15 мин. Этим временем на тёрке трём морковь, буряк, режем лук, болгарский перец ложем в сковороду. Наливаем масла и пассеруем. Когда овощи будут мягкими добавляем в сковороду соль,сахар, томатную пасту, 1-2 мин. по кипит выливаем в кастрюлю и продолжает кипеть с картошкой. Засыпаем шинкованную капусту даём закипеть добавляем сухие приправы. Варим до готовности капусты. (кто как любит, хрустящая или мягкая - по желанию.)
- Борщ готов. Дать настояться с 30-40 мин. раскладываем по тарелкам. По желанию: добавляем сметану, зелень. Приятного аппетита.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі