Настоящий украинский борщ
Інгредієнти
- Мясо : мякоть телятины и рёбрышки
- Лук репчатый
- Чеснок
- Растительное масло
- Картофель
- Морковь
- Буряк
- Капуста белокочанная
- Фасоль (замачиваем на ночь)
- Соль, перец
- Сахар
- Зелень
- Томат домашний
- Уксус
- Лавровый лист
- Перец красный острый
Спосіб приготування
- Варим бульон и сразу добавляем фасоль и лавровый лист.
- Нарезаем все овощи.
- На растительном масле пассеруем лук и буряк и отправляем в бульон.
- Также пассеруем морковь и картофель и добавляем в бульон.
- Шинкуем капусту.
- Вынимаем мясо с бульона, если оно варилось большим куском и нарезаем кубиками.
- Капусту и мясо отправляем в кастрюлю.
- Добавляем томат, сахар, солим и перчим, оставляем покипеть на слабом огне 15 минут.
- Добавляем немного уксуса и выдавливаем чесночок.
- Посыпаем зеленью.
- Приятного аппетита.
- Подробный видеорецепт здесь НАСТОЯЩИЙ УКРАИНСКИЙ БОРЩ от Хохлушки! Попробуйте сами! https://youtu.be/wYdEZKjWUAY
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі