Наваристый летний борщ
Очень вкусный нежирный борщ, отлично подходит для жаркого лета, его можно есть холодным!
- Приготування: 100 хв.
Інгредієнти
- 500 граммов куриных желудков
- 4 литра воды
- 700 граммов картофеля
- 250 граммов моркови
- 200 граммов свеклы
- 200 граммов лука
- 700 граммов капусты
- 350-450 граммов томатного кетчупа
- по вкусу соли
Спосіб приготування
- Куриные желудки нужно очистить от пленок и жира, промыть. Залить холодной водой и поставить на огонь. варить после закипания на тихом огне 1 час. Убрать пенку. Накрыть крышкой не полностью.
- Овощи очистить и промыть. Морковь и свеклу натереть на крупную терку. Лук мелко нарезать. Обжарить их слегка на сковороде с растительным маслом, добавив соль. Потом кетчуп. Протушить 5-10 минут под накрытой крышкой.
- Картофель нарезать произвольно, всыпать к отваренным желудкам (спустя час), всыпать соль. варить практически до готовности картофеля.
- После всыпать овощную зажарку, проварить 5 минут. Добавить нашинкованную капусту и вновь проварить 5 минут. Добавить соль и перец при необходимости. Борщ готов.
- Подробный видео-рецепт можно посмотреть на моем канале https://youtu.be/waje7xAof00
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі