Литовський холодний борщ
- Приготування: 15 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- 3 невеликі варені бурячки
- 2 - 3 шт. огірки
- 6 шт. варених яєць
- 1 пучок кропу
- 1 пучок зеленої цибулі
- 50 -100 г сметани
- 1 - 1,5 л кефіру
- за смаком Сіль
- за бажанням Чорний мелений перець
Спосіб приготування
- Буряк та яйця попередньо зварити до готовності.
- Буряк натерти на крупній терці. 4 яйця та огірки нарізати смужками чи кубиками, можна навіть натерти (кому як більше до вподоби). Зелень подрібнити, змішати з іншими інгредієнтами.
- Додати сметану та кефір. Кількість кефіру регулюйте в залежності від бажаної густини. Посолити за смаком. Додати за бажанням чорного меленого перцю.
- Ретельно перемішати. Відправити в холодильник на 1 - 2 години.
- При подачі прикрасити зеленню та половиною вареного яйця. За бажанням доповнити сухариками з чорного хліба або просто чорним хлібом. Готуйте - смакуйте
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі