Ленивый борщ
Когда очень хочется есть борщ, но не очень хочется его готовить
Інгредієнти
6 порций
- 400 г Мякоть свинины
- 1 шт. Луковица
- 1/2 шт. Свекла
- 4 шт. Картофель
- 5 ст. л. Томатная заправка
- 1.8 л Вода
- Укроп
- Лимонный сок
Спосіб приготування
- Свинину нарежем кусочками среднего размера, зальем водой и поставим вариться бульон. Сначала на среднем огне. После закипания - на маленьком. В сумме - 40-50 минут:
- Картофель нарежем кубиками и отправим в кастрюлю к мясу:
- Пока картофель варится, приготовим заправку. На разогретом масле на сковороде поджарим лук. В течении 5 минут, периодически помешивая:
- Свеклу натрем на тёрке и отправим в сковороду к луку. Обжариваем ещё в течении 5 минут. Помешиваем:
- Теперь томатная заправка. Я брала Торчин со сливовым пюре:
- Заправку выкладываем в сковороду к луку со свеклой. Добавляем столовую ложку лимонного сока и столовую ложку сахара. Солим, перчим (но конкретно эта заправка и так достаточно острая, важно не перестараться с перцем) Обжариваем ещё в течении 5 минут, постоянно помешивая:
- Когда картошка в бульоне станет почти мягкой, перекладываем в кастрюлю готовую заправку из сковороды. Добавляем нарезанный укроп. Добавляем по вкусу соль. Варим ещё 10-15 минут.
- Приятного аппетита!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі