Рубані котлети з курячого філе із сиром та болгарським перцем
Ароматний болгарський перець та сир чудово доповнюють ніжний смак котлет. Котлети легко готуються, виходять соковитими і не розпадаються під час смаження.
- Приготування: 45 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- 600-700 г курячого філе
- 2 шт. яєць
- 1/2 шт. солодкий перець
- 40 г кукурудзяного крохмалю або борошно
- 100 г твердого сиру
- 2 ст. л. майонеза
- за бажанням петрушка , кріп
- 0,5 ч. л. куркуми
- за смаком сіль, мелений чорний перець , олія
Спосіб приготування
- Куряче філе, перець нарізаємо маленькими шматочками. Сир натерти на дрібній тертці. Петрушка, кріп дрібно нарізаємо і відправляємо всі інгредієнти в миску.
- Розбийте яйця, майонез, сіль, перець, куркуму, додайте в миску і добре перемішайте.
- Додаємо крохмаль, все добре перемішуємо і даємо 15-20 хвилин постояти.
- Розігріваємо сковороду із олією. Столовою ложкою викладаємо масу з курячого філе на сковороду, формуючи котлети (товщиною як оладки). Обсмажуємо котлети на середньому вогні з кожного боку, до підрум'янювання. Так смажимо всі котлети, при необхідності додаючи масло.
- Котлети викладаємо на паперові рушники для вбирання зайвої олії, потім подаємо до столу. Котлети можна подавати з овочевими салатами чи доповнити улюбленим гарніром.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі