Зелёный борщ с щавелем и яйцом
Інгредієнти
- На 3 литра мясного бульона :
- 4-5 картофелины
- 1 большая луковица
- 4 отварных яйца
- пучок щавеля
- пучок зелени( петрушка , зелёный лук )
- 1/2 стакана сметаны
- по вкусу соль
- растительное масло для жарки
Спосіб приготування
- Приготовленный бульон процеживаем, отварное мясо нарезаем кусочками и отправляем обратно в бульон, ставим кастрюлю на газ и доводим до кипения.
- Мелко порезанный лук обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Картофель надрезаем кубиками и отправляем в кипящий бульон. Через минут 10 закидываем обжаренный лук и отварные мелко порезанные яйца, солим по вкусу.
- Даём повариться пару минут и добавляем щавель. В конце, когда картофель будет готов, добавляем в борщ сметану и зелень. Доводим до кипения, варим ещё пару минут и выключаем. Приятного аппетита!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі