Зелений борщ з рисом
- Приготування: 40 хв.
Інгредієнти
- 2 л курячого бульйону
- 5 картоплин
- 1-2 моркви
- 50 г круглого рису
- 1 пучок щавеля
- 70 г листя петрушки +стеблі кропу
- 3 стебля зеленої цибулі
- 2 курячих яйця +1 варене
- по 0,5 ч. л. сухого кропу , петрушки та меленого перцю
Спосіб приготування
- Підготувати інгредієнти. Бульйон заздалегідь зварити, овочі очистити, зелень нарізати (щавель в мене вже нарізан в заморозці)
- Картоплю нарізати кубиками та додати в киплячий бульйон разом зі стеблями кропу(в усіх, хто робить салати вони залишаються) та промитим рисом.
- Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на крупній терці та пасирувати це по черзі на рослинній олії до готовності.
- Коли картопля з рисом будуть готові-яйця взбити зі спеціями та струйкою, помішуючи бульйон виделкою, влити в їх кастрюлю. Додати також усю зелень.
- Останнім етапом додати нашу пасировку(засмажку/зажарку), довести суп до смаку та подавати з вареним яйцем. Смакує як гарячим, так і холодним. Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі