Заправка для супа и борща на зиму
Давно делаю такую заправку, хранится хорошо. Когда варится борщик,суп, тушёную картошку или другие блюда положить 1-2 ложечки и ароматно, только не забывать что она соленая и соли в горячее блюдо класть меньше.
Інгредієнти
- 500 грамм морковки
- 500 грамм лука
- 500 грамм перца
- 500 грамм помидор
- 500 грамм зелени
- 300-500 грамм соли обычной не мелкой
Спосіб приготування
- Морковку потереть на крупную тёрку, лук порезать мелко, перец соломкой, помидоры мелко, можно если что шкурочку снять. Зелень порезать мелко. В принципе можно количество изменять, но чтоб в общем выходило так же. Добавить соль, перемешать, дать постоять минут 15 и после разложить по баночкам, сок который будет тоже добавить одинаково в баночки. Закрыть капроновыми (пластмассовыми) крышками. Соли можно чуть меньше, если вам заправка очень соленая.
- Хранить в холодильнике или прохладном, холодном месте, у меня стоит в подвале, там где консервация, он не холодный, чуть прохладно и стоит очень хорошо, всегда до весны, если остаётся. Приятного аппетита!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі