Заправка для борща. Заготовки на зиму
Інгредієнти
- 1 кг Лук
- 1 кг Морковь
- 1 кг Перец сладкий
- 1 кг Свекла
- 1 кг Помидоры (или томатная паста 2 - 3 ст.ложки)
- 2 ст. ложки Соль
- 4 ст.ложки Сахар
- 100 гр Уксус
- 250 мл Масло подсолнечное
Спосіб приготування
- Все продукты измельчить. Свеклу и морковку натереть на терке. Перец и лук порезать кубиками или соломкой. Помидоры перекрутить на мясорубку.
- В кастрюлю выливаем масло подсолнечное и кладем лук. Пусть потушится до прозрачности. Добавим туда морковку помешивая минут на 15. Далее так же перец, потом свекла. Помидоры. Сахар. Соль. Тушим минут 25, добавим уксус, и ещё минут 5. Проверить заправку на вкус должна быть кисло сладкая. Разложить в стерилизованные банки, закатать, укутать до полного остывания. Приятного аппетита !!!!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі