Вегетаріанський борщ з яблуком
Нарізати моркву, цибулю та буряк скибочками або кубиками. Розігріти кастрюлю, в якій буде готуватися борщ, з рослинною олією.
- Приготування: 90 хв.
Інгредієнти
5-6 порцій
- 2 л води
- 1 велика морква
- 1 велика цибуля
- 1 буряк
- 1 велика картоплина
- Половинка яблука (фуджі, або інше солодке )
- 1/4 капусти
- 3 ст. л. квасолі у соусі
- 3 ст. л. томатної пасти
- 2 ст. л. Рослинної олії
- 1/2 ч. л. копченої паприки
- 1 ч. л. паприки
- 1/2 ч.л. гострої аджики
- 1 ч. л. часнику (або сушеного)
- за смаком Сіль та перець
- дрібка цукру
Спосіб приготування
- Нарізати моркву, цибулю та буряк скибочками або кубиками. Розігріти кастрюлю, в якій буде готуватися борщ, з рослинною олією.
- У розігріту кастрюлю нарізані овощі. Обсмажувати до м‘якості (приблизно 7 хв).
- Додати у суміш спеції, аджику, томатну пасту і дрібку цукру, помішати.
- Залити суміш водою.
- Нарізати яблуко, капусту і картоплю.
- Після того, як вода закипить, додати нарізані овочі, яблуко та фасоль.
- Додати сіль та перець.
- Після кипіння варити на слабкому вогні 1 годину.
- Куштувати.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі