Борщик звичайний
Нарізати м'яса, в моєму варіанті мої улюблені свинячі реберка.
- Приготування: 90 хв.
Інгредієнти
- 500 г М'ясо свининки
- 2 моркви
- 3 невеличких буряка
- 2 цибульки
- 300 г Капуста
- 3 помідора
- 200 г квасольки
- Петрушка , часник , перець гіркий
- Сметана
- Сіль, олія, лаврик
Спосіб приготування
- Нарізати м'яса, в моєму варіанті мої улюблені свинячі реберка.
- Нарізати невеликими брусочками моркву і буряк.
- Нарізати дрібно помідори часник, перець, я люблю щоб було пікантне, то кладу гіркий перець, якщо хтось не любить, то краще не класти, щоб можна було той борщ до рота, залити)))
- Поставити кастрюлю з водою, додати м'яса і готовити бульйон, тим часом, розігріти пательню і приготувати овочі. До бульйону додаю невеличку цибулинку,дрібно нарізану, вона додає смак бульйончику
- В пательню додати дрібно нарізану цибульку, моркву, буряк трішки протушити, потім додати часник, перчик і сметанки
- Нарізати картоплю.
- Коли м'яско буде вже майже готове, додаю картоплю, сіль, лаврик, потім додаю овочі, протушені на пательні.
- Нарізаю капусту.
- Так як квасолі з вечора не підготував, то купив уже готову в банці, гарно промив
- Додаю квасольку, капусту, зелень.
- Даю ще трішки прокипіти, пару хвилин і виключаю,потім ще хвилин 30-40 треба щоб борщик настоявся!
- Все, готово, смачного.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі