Борщ із молодою картоплею
Борщ - не тільки дуже смачний, але й корисний, адже в ньому безліч вітамінів.
- Приготування: 40 хв.
Інгредієнти
5 порцій
- 2 л води
- 2 великі картоплини
- 1 морквина
- 1 цибулина
- 1/2 капустини
- 2 ст. л. томатна паста
- За смаком квасоля (не додаю, бо використовую домашню заправку до борщу, яка містить квасолю )
- 4 ст. л. заправку до борщу (за бажанням)
- За смаком сіль, перець
- Для зажарки соняшникова олія
Спосіб приготування
- Наливаємо в казан або каструлю 2 л води, солимо, доводимо до кипіння.
- Поки вода закипить, приготуємо овочі. Картоплю почистити і покришити; моркву почистити і натерти; цибуль почистити і дрібно накришити; капусту помити і покришити.
- В киплячу воду додаємо картоплю, коли картопля почне кипіти додаємо капусту, томатну пасту (1 ст. л) і заправку до борщу (2 ст. л.) - довести до кипіння і варити ще 5 хв.
- Робимо зажарку: на сковорідку шиємо олію, коли олія розігріється додаємо цибулю та моркву - смажимо до напівготовності, потім додаємо ложку томатної пасти та 2 ложки заправки до борщу і смажимо до готовності.
- Додаємо зажарку в борщ і залишаємо на 5 хвилин щоб він покипів.
- Подаємо борщ із сметанкою або майонезом
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі