Борщ с фрикадельками
Картофель почистить и нарезать соломкой. Капусту нашинковать.
Інгредієнти
- 2 шт. картофель
- 1 шт. лук репчатый
- 1 шт. морковь
- 1 шт. свекла
- 200 г капуста белокочанная
- 1 шт. лавровый лист
- 2 ч. л. уксус 9%
- 2 ст. л. томатная паста
- 2 шт. помидоры
- 2 зубчика чеснок
- 2 ст. л. растительное масло
- 2 ч. л. сахар
- по вкусу соль
- по вкусу перец свежемолотый смесь
- 300 г мясной фарш
- по вкусу зелень рубленая
- 3 л вода
Спосіб приготування
- Картофель почистить и нарезать соломкой. Капусту нашинковать.
- В 3 литра кипящей воды, положить картофель и капусту, варить 15 минут.
- Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой. Обжарить овощи на 2 ст. л. растительного масла, около 5 минут.
- Добавить свеклу соломкой, томатную пасту, уксус. Тушить 20 минут.
- За 10 минут до окончания, добавить натёртые на тёрке, помидоры.
- Фарш посолить, добавить специи, слепить фрикадельки. В кастрюлю выложить зажарку, фрикадельки и лавровый лист. Проварить 5-7 минут. Дать настояться борщу 30 минут. Подавать со сметаной и зеленью.
- Приятного аппетита ️
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі