Борщ с фасолью
Замочить фасоль в воде на 6-8 часов, залить свежей водой и поставить вариться.
- Приготування: 2 хв.
Інгредієнти
- 2,5 л воды
- 1 средняя свекла
- 4 средние картофелины
- 1/2 кочана средней капусты
- 1 средняя морковь
- 1 большая луковица
- 1 стакан фасоли
- 2 сладких перца
- 1 пучок зелени петрушки и укропа
- 0,5 кг свежих помидоров или 2 ст. л. томатной пасты
- 3 ст. л. растительного масла
- Соль
- Черный молотый перец
- Приправы ( кориандр , хмели-сунели, майоран)
Спосіб приготування
- Замочить фасоль в воде на 6-8 часов, залить свежей водой и поставить вариться.
- Через 1 час, когда фасоль развариться, добавить нарезанный кубиками картофель, довести до кипения и варить до готовности картофеля.
- Капусту и сладкий перец нарезать тонкой соломкой, выложить в кастрюлю, посолить.
- Очистить свеклу, морковь, лук. Нарезать мелкими кубиками лук, выложить на сковороду, добавить нарезанные тонкой соломкой свеклу и морковь, влить растительное масло. Тушить, пока овощи не станут мягкими, после чего добавить перетертые помидоры или томатную пасту. Выложить в кастрюлю.
- Добавить мелко нарезанную зелень укропа и петрушки. Посыпать приправами (кориандр, хмели-сунели, майоран, горький перец).
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі