Борщ с фасолью в мультиварке
Борщ – одно из тех блюд, которые не имеют одного конкретного рецепта. В каждом регионе борщ готовят по-своему. Кто-то считает, что лучший борщ из петуха, другие кладут свеклу, есть рецепты с грибами и даже черносливом. Предлагаю приготовить борщ с фасолью используя мультиварку Vitek.
Інгредієнти
- 2 штук луковица
- 150 грамм фасоль
- 2 штук морковь
- 150 грамм капуста белокочанная
- 2 штук картофель
- 400 грамм мясо
- 100 грамм томатная паста
- по вкусу соль
- по вкусу специи
Спосіб приготування
- В этом рецепте самое главное - подготовить фасоль. Заливаем ее водой и оставляем на ночь. За это время она должна набухнуть и увеличиться в объеме.
- Используя мультиварку Vitek, приготовление бульона превращается в самую легкую задачу. Просто кладем в чашу фасоль и мясо, и наливаем 2,5 литра воды.
- Выбираем программу «Варка/На пару» и ждем пока бульон закипит, а в мультиварке Vitek это происходит очень быстро! Собираем пенку, закрываем крышку и варим бульон в течение 2 часов.
- Когда бульон готов, переливаем его в другую посуду, а в чаше будем готовить зажарку. Мелко нарезаем лук.
- Разогреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
- Мелко нарезаем морковь.
- Кладем морковь к луку и обжариваем несколько минут, не закрывая крышку мультиварки.
- Возвращаем в чашу бульон, кладем томатную пасту, картофель, капусту и специи. Солим по вкусу.
- Варим борщ в режиме «Суп» 50 минут. Приятного аппетита!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі