Борщ с курицей и фасолью в мультиварке

Борщ

05.02.2026

Простой рецепт борща, без лишних действий, очень экономит время.

Приготування: 1 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

6 порций

2 шт. Бедро куриное
1 луковица
1 морковь
1 свекла
1/2 капуста
4 картофеля
1/2 банки фасоль
1 столовая ложка томатная паста
Соль, специи , лавровый лист
2.5-3 л вода

Спосіб приготування

Моем и чистим овощи. Лук режем кубиками, морковь и свеклу трём на крупной тёрке. В чашу мультиварки наливаем немного подсолнечного масла и засыпаем лук. Выбираем функцию "Жарка" на 15 минут. Лук помешивая обжариваем 2-3 минуты до мягкости.
К луку добавляем тёртую морковь, обжариваем с луком так же 2-3 минуты, помешивая. Крышку мультиварки не закрываем. Затем добавляем к луку и моркови свеклу. Пока лук, морковь и свекла обжариваются, режем кубиками картофель.
За 5 минут до окончания режима "Жарка" добавляем ложку томатной пасты. На этом этапе я отделяю пару столовых ложек зажарки отдельно на блюдце. Их добавлю за 5 минут до окончания готовки, чтоб борщ не потерял цвет.
По окончанию режима "Жарка" выкладываем на овощи курицу (у меня бёдра). Можно использовать любые части курицы, которые имеются в наличии. Затем засыпаем картофель.
Когда все продукты загружены в чашу мультиварки заливаем всё горячей водой, добавляем лавровый лист, любимые специи и солим по вкусу. У меня это пара чайных ложек соли. Ставим режим "Суп" на 1 час. Заготавливаем капусту.
Через 40 минут с начала работы режима "Суп" достаём нашу курочку и засыпаем капусту. Курицу снимаем с кости, я так же убираю шкурку и всё лишнее, что мне не нравится, но это не обязательно. Можно курицу и не доставать. Когда сняли с кости возвращаем мяско откуда взяли, в чашу мультиварки. Борщ мы любим с фасолью, по этому на данном этапе добавляем ещё и пол банки консервированной фасоли в томате.
За 5 минут до окончания программы добавляем наши две столовые ложки зажарки, которые мы оставили с самого начала и выдавливаем пару зубчиков чеснока по желанию. Через 5 минут борщ готов, дать настояться и можно подавать. Приятного аппетита!