Борщ с квашеной капустой
Інгредієнти
- 2 л воды
- 300 грамм говядины
- 3-4 шт картошки
- 1 свекла
- 1 морковь
- 1 лук репчатый
- 200 грамм квашеной капусты
- Растительное масло для жарки
- 2 ст л томатной пасты
- Соль перец
- 2 шт лавровый лист
- Зелень
Спосіб приготування
- Мясо промыть, порезать небольшими кусочками выложить в кастрюлю и залить водой, варить 60 минут снимать образующуюся пену. В конце добавить соль. Добавить очищенную и порезанную кубиками картофель, промытую квашеную капусту, варить 10 минут.
- Потом добавить зажарку: овощи очистить и промыть, лук репчатый порезать кубиками, свеклу и морковь натереть на крупной тёрке. На розогретую сковороду с растительным маслом выложить лук немного протушыть добавить свеклу, морковь протушыть 1-2 минуты, потом добавить томатную пасту, помешивая тушь 4-5 минут.
- Добавить тушеные овощи, лавровый лист, перец и соль по вкусу варить 10 минут. В конце добавить зелень. Подавать с сметаной.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі