Борщ с кальмарами
- Приготування: 30 хв.
Інгредієнти
3 - 4 порции
- 200 г кальмар ов
- 1 средняя вареная свекла
- 1/4 кочана кочана капусты
- 1 морковь
- 1 корень петрушки
- 1 луковица
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1 л воды
- Соль
- Сахар
- Несколько горошин перца
- лист Лавровый
- Уксус
- Зелень
Спосіб приготування
- Кальмары разморозить, удалить плёнку и промыть в нескольких водах, чтобы устранить специфический запах. Варить 5-6 минут в подсоленной воде с лавровым листом, откинуть на дуршлаг, нарезать поперёк волокон соломкой или кубиками.
- Капусту нашинковать и положить в кипящую воду.
- Морковь и лук нарезать, обжарить, добавить кальмары, томатную пасту и тоже слегка обжарить.
- К готовой капусте добавить заправку, пряности, положить натертую на крупной тёрке свеклу, варить несколько минут, затем посолить, добавить уксус и сахар. Заправить зеленью.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі