Борщ с грибами
Грибы очистить, промыть, потушить в небольшом количестве воды вместе с измельченными кореньями. Посыпать мукой, перемешать, добавить томат-пюре.
- Приготування: 40 хв.
Інгредієнти
4 - 5 порций
- 200 г свежих или 30 г сушеных грибов
- 1 луковица
- 1/4 корня сельдерея
- 1/4 корня петрушки
- 2 небольшие вареные свеклы
- 3 картофелины
- 1/2 кочана капусты
- 1,5 л воды
- 1 ч. л. муки
- 1 пучок зелени
- 1 ст. л. томата-пюре
- по вкусу Соль
Спосіб приготування
- Грибы очистить, промыть, потушить в небольшом количестве воды вместе с измельченными кореньями. Посыпать мукой, перемешать, добавить томат-пюре.
- Отваренную свеклу натереть или нарезать брусочками.
- Картофель нарезать брусочками, отварить в воде до мягкости, добавить нашинкованную капусту и все вместе варить 10 минут. Выложить приготовленную заправку.
- Мелко нарезать зелень, положить в борщ и довести до кипения.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі