Борщ на овощном бульоне
Так сложилось что именно на овощном бульоне вся наша семья предпочитает кушать данное блюдо)
Інгредієнти
- 3 картофелины
- 1 луковица
- 1 средняя свекла
- 1 средняя млрковь
- Томаты в собственном соку
- Капуста белокочанная
- соль, перец, лаврушка
- Масло для жарки
Спосіб приготування
- Чистим картофель, режем кубиком или брусочками. Отправляем в кастрюлю солим,заливаем холодной водой до половины кастрюли и ставим на огонь.
- В сковороду вливаем 1-2 ст ложки масла. Чистим наш лук и надрезаем кубиком, отправляем на сковороду и на Сержем огне начинаем пасеровать. Морковь и свеклу очистить и нарезать мелкой соломкой (не натереть на терке а именно нарезать) отправить к луку. Томаты перебить блендером (смотрите по вкусу) у меня уходит 2-3 томата и также отправляем в нашу зажарку. Томим на медленном огне пару минут и выключаем.
- Как картофель будет готов шинкуем капусту. Контролируйте густоту сами, учитывая зажарку. Я не люблю густой по этому кладу меньше капусты.
- Как только капуста с картофелем вновь закипит, кладём лаврушка, всыпаем нашу зажарку и перемешиваем. Пробуем на соль/перец. Томим на медленном огне до готовности овощей.
- Подавать можно с слайсиками сала и зелёным луком. Так же можно сало перекрутить с чесноком и намазать на чёрный хлеб. Ребята это очень вкусно
- Приятного аппетита и кулинарного вдохновения ️
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі