Риба «Веллінгтон»

Прості рецепти

04.02.2026

Риба Веллінгтон - це вишукана святкова але проста страва, що поєднує делікатність червоної риби і повітряне листкове тісто. У 2026 більше готувати рибних страв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

2 порції

500 г Лосось або форель
2 шт. Листя норі
200 г Шпинат
1 шт. Цибуля
3-4 зубки Часник
1 ст. л. Лимонний сік
100 г Крем - сир Філадельфія
1 ст. л. Медова гірчиця
за смаком Сіль, перець
450 г Листкове тісто
1 шт. Яйце
за смаком Кунжут

Спосіб приготування

Зніміть шкірку з риби, посоліть, поперчіть, загорніть у норі.
Обсмажте рибу з обох сторін по 1 хвилині.
На цій же сковороді обсмажте цибулю, часник і шпинат.
Додайте лимонний сік, сіль, перець, крем-сир, медову гірчицю, перемішайте.
Тісто розділіть на 2 частини, розкачайте.
На одну частину викладіть половину начинки, потім рибу, зверху ще начинку, накрийте тістом, защипніть краї, зробіть надрізи.
Змастіть яйцем, посипте кунжутом.
Випікайте при 180°C 30 хвилин.
Смачного Instagram: @alinka_cook_with_love Tik-tok: @alinka_cook_love Facebook: Prozor Alina