Борщ з пельменями
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
5-6 порций
- 4-5 шт картопля
- 1 шт морква
- 1 шт цибуля
- 300 г пельмені (у мене напівфабрикати)
- Олія
- 1 шт буряк
- 2 ст л томатної пасти (у мене домашня)
- Капуста
- Сіль
- Спеції
Спосіб приготування
- Буряк і моркву відварити до готовності. Картоплю почистити і нарізати кубиками.
- У трьохлітрову каструлю налити води або бульйону, довести до кипіння і засипати картоплю, посолити, варити на невеликому вогні.
- Зробити зажарку: у сковороду наливаємо олії, додати нарізану цибулю, натерти варену моркву і буряк, смажити 3-4 хв і додати томатну пасту, смажити ще 2-3 хв в і готово.
- Коли картопля майже готова, додати нарізану капусту і зажарку, довести до готовності і засипати пельмені, додати спеції, варити 2-3 хв і відключити вогонь, залишити на 15 хв, щоб настоявся.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі