"Шулюм-суп кочівників"
- Приготування: 30 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- 500 г М'ясо
- 500 г Картошка
- 300 г помідори
- 200 г моркви
- 200 г цибулі
- 200 г перцю
- За смаком Куркума , коріандр , перець, зіра
- 100 г часнику
Спосіб приготування
- Порізати картошку крупними шматками,а все інше більш дрібніше
- По черзі обсмажити м'ясо, потім картошку і відставити
- Потім обсмажити цибулю,додати моркву, перець, часник (половину часнику), помідори перетерті чи бланшировані і всі спеції, залити водою, додати картошку і м'ясо і готувати до готовності.
- Після того, як страва приготується, вимкнути вогонь, додати іншу частину часнику і додати зелень, накрити кришкою і дати постояти. Виходить дуже смачний і наваристий суп
Інші популярні рецепти
Коментарі