Супчик з галушками

Перші страви

04.02.2026

Для початку відварюємо до готовності окорок, після дістаємо, даємо охолонути та відділяємо мʼясо від кістки. Далі нарізаємо кубиками картоплю та відправляємо до бульйону.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

1 окорок курячий
1 цибуля
1 морква
5 середніх картофелин
2 ч. л. сіль
1/4 ч. л. перець
1 ст. л. приправа до курки (все за вашим смаком)
Пучок кропу
Пучок петрушки
Для галушок:
2 ст. л. сметани
2 ст. л. борошна
1/4 ч. л. солі

Спосіб приготування

Для початку відварюємо до готовності окорок, після дістаємо, даємо охолонути та відділяємо мʼясо від кістки. Далі нарізаємо кубиками картоплю та відправляємо до бульйону.
Поки картопля вариться робимо зажарку. Цибулю нарізаємо кубиками, моркву натераємо на тертці та обсмаєуємо на пательні. До майже готової картоплі додаємо мʼясо очищене від кістки та готову зажарку.
Далі робимо галушки: до яйця додаємо сметану, сіль (щіпотку) та борошно, все гарно перемішуємо та викладаємо чайною ложкою до супу (як на відео), та даємо 3-5 хв покипіти.
Після сіль, перець, улюблені спеції та зелень.