Суп-пюре з лисичками
- Приготування: 30 хв.
Інгредієнти
3 порції
- 1 цибуля
- 1 морква
- 500 г лисичок
- 4-5 ст. л. рослинної олії
- 500 г картоплі
- за смаком солі , спецій
- 300 мл вершків
- жменя Жмен чіа
- Декілька стебел петрушки
Спосіб приготування
- Цибулю чистимо та нарізаємо невеликими кубиками. Смажимо на рослинній олії до прозорості.
- Додаємо помиті та очищені лисички, перемішуємо і готуємо хвилин 10-15, в залежності від розміру грибів.
- Відварюємо в підсоленій воді очищені та порізані овочі до готовності.
- Подрібнюємо в блендері овочі та смажені лисички. Додаємо вершки і прогріваємо на середньому вогні хвилин 10, постійно помішуючи. Перед подачою декоруємо петрушкою та чіа. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі