Суп із сочевицею
Смачний та поживний суп з сочевицею.
- Приготування: 120 хв.
Інгредієнти
- 170 сочевиця
- 4 шт. (300-350 г) картоплі
- 1 шт. (90-100 г) морква
- 200 г м'яса (в мене телятина )
- 1 шт. (80 г) цибулина
- 1-1,5 ст. л. смальцю або 2-3 олії
- за смаком Сіль
- 2-3 шт. лаврове листя
- Зелень петрушки , кропу або базиліку
Спосіб приготування
- М'ясо порізати невеликими шматочками і варити від закипання 20-25 хвилин. Піну,яка утвориться після закипання,зібрати.Тим часом почистити і помити моркву і цибулю. Моркву натерти на тертці,а цибулю порізати кубиками.
- Обсмажити моркву та цибулю на смальці чи олії,на середньому вогні до золотистого кольору, періодично помішуючи, хвилин 10-15.
- В кастрюлю до м'яса додати почищену,помиту і порізану невеликими кубиками картоплю і сочевицю. Варити після закипання 25-30 хвилин. Додати засмажку,сіль,спеції,та зелень і варити ще 7-10 хвилин. Приємного апетиту!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі