Суп із печериць з потрошкамита песто/Mushroom soup with gibletsand pesto
- Приготування: 30 хв.
Інгредієнти
1 порція /1 portion
- 250 г печериці/250 g of mushrooms
- 100 мл бульйон /100 ml of broth
- 50 г цибулі ріпчастої/50 g of onion
- 1 зубчик часник/1 clove of garlic
- 30 мл рослинної олії /30 ml of vegetable oil
- 50 мл вершків 30%/50 ml of cream 30%
- 50 г потрошки/50 g of offal
- 30 г песто /30 g of pesto
- 40 г бринза/40 g of cheese
- за смаком Спеції /Spices to taste
Спосіб приготування
- Підготувати та нарізати усі необхідні інгредієнти .
- Prepare and cut all necessary ingredients .
- На рослинній олії обсмажити часник , цибулю ріпчасту цибулю приблизно 3-4 хвилини ⏰. Додаємо печериці , спеції та смажимо ще 5 хвилин ⏰.
- In vegetable oil fry garlic , onion and spring onion for about 3-4 minutes ⏰. Add mushrooms , spices and fry for another 5 minutes ⏰.
- Додаємо бульйон та варимо на малому вогні 15-20 хвилин(все залежить від товщини нарізаних продуктів).
- Add broth and cook on low heat for 15-20 minutes (it all depends on the thickness of the sliced products).
- Перебиваємо у блендері до однорідної консистенції. Переступаємо у сотейник та додаємо вершки . Даємо закипіти та відставляємо.
- Blend in a blender until smooth. Transfer to a saucepan and add cream . Let it boil and set aside.
- Готовий суп насипаємо у тарілочку ,додаємо потрошки,песто,бринзу та насолоджуємось . Смачного .
- Pour the finished soup into a plate , add giblets, pesto, cheese and enjoy . Delicious .
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі