Суп из свинины на косточке (типа харчо)
Вкусный и простой в приготовлении супчик. Несмотря на малое количество ингредиентов, суп получается ароматным и наваристым.
- Приготування: 2 хв.
Інгредієнти
- 500-600 г (примерно) свинины на кости
- 3 литра воды
- 100 г рис
- 3 шт. картошки
- 1 шт. лук репчатый
- 2-3 ст. л. кетчупа или подобного соуса, томатной пасты
- по вкусу соль
- Для жарки масло
- 5 зубчиков чеснока
- 1 ч. л. хмели-сунели (обязательно)
- по вкусу красный перец
- 1 помидор
Спосіб приготування
- Для приготовления супа возьмите свинину на кости. Промойте мясо в проточной воде, при необходимости разделите на кусочки. В трехлитровую кастрюлю поставить варить свинину, около 1,5 часов, на среднем огне под закрытой крышкой, чтобы мясо хорошо отходило от кости, не забывая убирать накипь при закипании. Солим
- Пока наше мясо варится подготовить необходимые ингредиенты:рис хорошо промыть, картофель нарезать как вам нравится, лук - мелким кубиком.
- Когда прошло 1,5 часа и мясо уже готово, отправляем наши овощи и промытый рис к мясу, провариваем еще 20 минут.
- Разогреем сковороду, нальем 3 столовые ложки растительного масла и томатную пасту, немного потомить ее, добавить к ней мелко порезанный чеснок и помидор кубиком, специи. Добавить в кастрюлю и варим еще 5 минут. Выключите огонь, накройте крышкой и дайте настояться в течение 15 минут. Затем разлейте харчо по порционным тарелкам и подайте на стол.
- Приятного аппетита ️
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі