Суп з хребтами червоної риби та сухими грибами
Інгредієнти
- 700 г хребтів червоної риби
- 1 жменю сухих грибів
- 1 морква
- 1 цибуля
- 5 картоплин
- 2 лаврового листя , сіль та перець за смаком
- 2 л води
Спосіб приготування
- Гриби промити та замочити на декілька годин. За цей час промити ще 2 рази.
- Рибу (хребти) помити. Дрібно порізати цибулю. Моркву потри на середній тертці або як я просто нарізала кільцями. Картоплю поріж кубиками. Подрібни зелень (зелень за бажанням)
- У киплячу воду поклала гриби, лавровий лист, чорний перець, картоплю і варю 10 - 15хвилин.
- Покласти в грибну юшку рибу (хребти), посолити і варити ще десь 10 хвилин.
- Наприкінці покласти зелень, проварити ще 5-7 хвилин. Дайте супу трохи настоятися і подавай гарячим. Смачний, легенький та ароматний супчик.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі