Суп з фрикадельками
Поставити кастрюлю з водою на вогонь.
- Приготування: 40 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- 3-4 л води
- 300 г фаршу свинини чи курятини
- 1 шт. яйце
- 8-10 шт. картоплі (невеличких)
- 1 шт. цибуля
- 1-2 шт. морковка
- 2 шт. лаврового листа
- 5 шт. духмяного перцю
- За смаком сіль
- За смаком спеції ( коріандр , перець чорний )
- За смаком зелень
- 2-3 ст. л. соняшникової олії
Спосіб приготування
- Поставити кастрюлю з водою на вогонь.
- В фарш додати яйце, посолити, додати спеції, перемішати. Сформувати фрикадельки.
- Картоплю почистити, нарізати на кубики.
- Цибулю нарізати, морковку натерти на крупну терку.
- В киплячу воду додати сіль, картоплю. Коли вода з картоплею закипить, додати фрикадельки, лавровий лист, духмяний перець.
- Підсмажити цибулю і моркву на сковороді з олією.
- Додати в суп цибулю з морквою, трохи спецій (коріандр і чорний перець).
- Варити суп до готовності картоплі і фрикадельок.
- При подачі можна додати зелень.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі