Суп з нутрії
Екзотичне для нашої кухні м’ясо нутрії в кулінарії використовується рідко і зовсім даремно. Це смачний, корисний джерело білка і маси важливих для нашого організму речовин
Інгредієнти
- 500 г нутрії
- 4 шт. картоплі
- 1 шт. цибулі
- 1 шт. моркви
- 1 ст. л. приправи 12 овочів
- Лавровий лист і душистий перець горошок
Спосіб приготування
- М’ясо нутрії заздалегідь трохи вимочюємо в холодній воді. Заливаємо холодною водою в варимо 1,5 години. Кидаємо запашний перець з лавровим листом.
- Картоплю нарізаємо кубиками. Кидаємо подрібнену цибулину, нарізану полу кружечками моркву, варимо до готовності 10-15 хв. В кінці додаємо приправу.
- Суп з нутрії вийшов дуже ніжним, смачним і легким, незважаючи на велику кількість м’яса. Ніякого зайвого жиру і пасерування. Тільки натуральний легкий бульйон з овочами і м’ясом.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі