Суп з квасолі та кабачків
- Приготування: 90 хв.
Інгредієнти
4 порції
- 1 стакан сушеної квасолі
- 1 шкірка від бекону (те, що було в морозилці, можна давати будь що)
- 1 цибулина
- 1 морквина
- 3 зубчики часнику
- 1 ст. л. смальцю
- 1/3 середнього кабачка
- 1.5 л води
- за смаком спеції (сіль, перець, розмарин, чебрець , базилік , мускатний горіх , копчена паприка )
Спосіб приготування
- Поставити варитися в підсоленій воді, попередньо замочену на ніч квасолю і шкірку від бекону.
- Підготувати зажарку, для цього почищені цибулю і моркву закинути в блендер і зблендувати на однорідні маленькі шматочки. На сковорідці розігріти смалець і підсмажити на ньому цибулю з морквою та вичавленим часником.
- Порізати на середні кубики кабачок.
- Додати до готової квасолі зажарку та кабачок. Поварити до готовності кабачка хв 5-10.
- Додати спеції і ще хв 2-3 поварити.
- Готово! Дуже просто, швидко і смачно! Спробуйте приготувати Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі