Суп гречаний з коренем селери
Інгредієнти
4 порції
- 300 г Свинина на кістці
- 1 ст.л. Корінь селери з морквою по-корейськи
- 2 середні Картоплі
- 2 ст. л. Біла гречка
- за смаком Сіль
- за смаком Перець чорний мелений
- Перець червоний мелений
- 1 шт. Бульйонний кубик
- 1 ст. л. Кріп
- 1 ст. л. Петрушка
- 50 г Сало
- 1 шт. Цибуля
- 3-4 скибки Хліб
- 2 шт. Лавровий лист
- Хрін або гірчиця
Спосіб приготування
- Свинину залити водою, довести до кипіння, злити перший бульйон, м’ясо і каструлю промити.
- Залити м’ясо 2л холодної води, додати сіль, варити 40 хвилин.
- Додати корінь селери з морквою по-корейськи, чорний і червоний перець, варити ще 10 хвилин.
- Додати дрібно нарізану картоплю та промиту білу гречку, довести до кипіння.
- Додати бульйонний кубик,лавровий лист,варити до готовності картоплі та гречки.
- В кінці додати кріп і петрушку, зняти з вогню.
- Подавати суп із салом, цибулею та хлібом з хріном або гірчицею.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі